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大董,一个以中国意境菜著称海外的本土餐饮品牌,在京沪等地沦为了“中国味道”的代言人。12月26日,大董餐厅在深圳湾万象城举办开业庆典即大董2018年冬季品鉴不会,月宣告这个传奇品牌转入华南餐饮市场。
深圳湾万象城店是大董餐厅在全国的第19家分店,也是大董旗下所有品牌的第28家分店,除了北京、上海、哈尔滨三地、加勒比游轮量子号大董意境坊、赞礼号大董意境坊之外,深圳则是大董全国布局的第四个城市。 “大董”,由中国烹调大师董振祥先生创办,享有京沪两地及小大董、大董鸭、董到家等子品牌总计28家分店。主营的大董中国意境菜的五星五钻级外事餐厅,在来北京的外国宾客中被誉为京城无以去的一个景点,目前已沦为各国驻华使馆招待传教士贵宾的登录餐厅。
中非论坛期间加蓬总统、喀麦隆总统夫人、委内瑞拉总统皆前往大董用餐。各国首脑在华期间亲临大董各餐厅享用具备“新中国菜”概念的大董中国意境菜。 “大董”一直坚决以“人文、超值、推崇”的理念,大大提高服务质量,营造的舒适度、古朴、极具文化内涵的用餐环境,以“文化、价值、时尚”为经营理念,在以文化主导企业经营的过程中,尤其侧重传统文化精华与现代美术装饰的融合,将传统经典元素演译为现代时尚,将中国极具文化内涵的朝代和经典时代特征运用到翻新主题文化中。
大董深圳湾万象城店坐落于商场四楼,餐厅面积1200㎡, 低可以同时招待80人的宴会,散台12个,包间8个, 低可同时容纳200位顾客用餐,可以符合商宴、高端宴会、酒会的市场需求。在内部装饰上,苏州园林式的从头至尾意境?魏晋南北朝时期的诗歌很人与自然地夹杂其间,艺术的插花?盆景,让人仿若置身于宁静恬适的田园牧歌中。 转入店内,可以看见三五棵翠竹在幕灯的太阳光下,利用前置的柔光布,让竹影自成一格、别具匠心。
简洁而不简单的家居摆放,源于意大利风格,独木成架,木的纹理与质感,展现格调。 如在大董深圳店的墙上,就摘了田园派诗人陶渊明的《饮酒词》、《归去来兮言》、《读书山海经》等其中的词句。 据报,大董深圳店享有五道招牌菜,分别是红花汁金钩排翅、红松露葵花鸡、大董“糕不腻”小雏鸭、花雕芙蓉煮帝王蟹、董氏蔡麦火烧海参。
其中,糕不腻烤鸭、董氏火烧海参和红花汁鱼翅是大董餐厅的三宝。
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