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「『猫爪』引起的战争,顾客排队大打出手」、「3千只猫爪杯秒没有」,近期引发热议的话题,正是星巴克发售的猫爪造型玻璃杯。但这一次为星巴克赚足热度的猫爪杯,能否能提振星巴克的业绩,市场高度注目。当季星巴克将消费目标射击小资女性,以「樱花」、「萌宠」为主题,发售了十多款造型杯,首当其冲的「猫爪杯」堪称令人爱不释手。
外壁以樱花装饰,内壁以猫爪为造型,放入有色饮料后,能看到明晰甜美的猫爪。购买者为此不但半夜排队,甚至在门店大打出手,争夺战限量商品。
猫爪杯引起的消费浪潮也让星巴克应接不暇,为符合消费者市场需求,官方再次于2月28日、3月1日分别在网路加码卖出1千个与3千个杯子,但还是难抵热情,杯子下架后完全是被秒抢一空,原价人民币199元的杯子在网络并转售价已低约千元。猫文化融合萌物掀开浪潮分析人士指出,猫爪杯的窜红与近年风行的「撸猫文化」有关,据第一财经统计资料,目前养猫人数已约5千万人次,其中大多为单身族群与没孩子的情侣。他们大都群居且靠近故乡,将养猫作为精神竭尽。因此商家争相射击「猫文化」,不仅贩卖与猫涉及的文创产品,还研发以猫居多的咖啡厅、酒店等服务,让无法养猫的年轻人也能体验养猫的体验。
另一方面,猫爪杯被哄抢也体现出有年轻人的消费心理。经济学家宋清辉回应,猫爪杯疯狂的背后,源于年长消费者们对于执着萌物的消费心态,星巴克此次也是趁此了年轻人的消费趋势,并将此研发为产品卖点。除了猫文化,造就这波消费浪潮的还有互联网的网红效益。
在猫爪杯上市贩卖之前就有一则猫爪杯视频在响音、小红书和微信上被广泛传播。以响音平台的传播而言,该视频在公布一日内点赞数就斩10万。同时,在微博、小红书等社交平台上,皆有各领域的KOL(Key Opinion Leader)对猫爪杯的视频展开传播,并因应抽奖活动普遍散播视频,更进一步不断扩大受众群体。不敌互联网新零售咖啡竞争但有市场人士回应,「猫爪杯」的疯狂虽给星巴克带给一时间热度,但还是难抵中国咖啡产业竞争下遭到的市场低谷。
先前希望将咖啡厅打导致可可供休闲娱乐的「第三空间」的星巴克,已将中国发展为全球第二大市场,而近年与之抗衡的互联网咖啡产业则壮烈牺牲门店体验,利用低成本经营的方式转入线下,用比较便宜的价格分流顾客。在互联网咖啡产业肆意进占的同时,星巴克在中国销售区域的发展堪称节节败退。据星巴克发布的2019财年第一季财报表明,星巴克中国区季度营收快速增长仅有为1%,门店交易额暴跌2%,为全球销售区域中下降亲率最低,近高于2018年同季营收增长率30%与门店交易额6%的增长率。
相比之下,正处于增长势头上的新零售咖啡业者:瑞幸咖啡就宣告要在2019年沦为中国仅次于的连锁咖啡品牌,并拟向顾客送达5千万元的优惠。据第一财经报导,瑞幸公司已开始为赴美国IPO作準补,此次送来优惠是在为上市铺路。
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